I peptidi bioattivi del collagene di pesce indeboliscono l’infiammazione intestinale?

Particolare interesse è ora dato al potenziale degli integratori alimentari come approcci alternativi non farmacologici nella gestione dell’infiammazione intestinale. A questo scopo, questo studio valuta l’efficacia dei peptidi di collagene di pesce, sull’infiammazione del colon.

Lo studio ha valutato l’efficacia dei peptidi di collagene di pesce, prendendo come gruppo di campioni topi di tipo selvaggio e con deficit di recettore del mannosio nella stirpe mieloide C57BL/6 sono stati somministrati con Destrano solfato di sodio (DSS), e peptidi di collagene di pesce o solo acqua per 4 o 8 giorni. Lo stato infiammatorio è stato valutato stabilendo punteggi macroscopici e microscopici, misurando la produzione di citochine e calprotectina tramite ELISA e l’attività mieloperossidasi tramite chemiluminescenza. I macrofagi del colon sono stati fenotipizzati misurando i livelli di mRNA di specifici marcatori di infiammazione e stato ossidativo. Le popolazioni immunitarie del colon e i profili di attivazione delle cellule T sono stati determinati mediante citometria a flusso. La valutazione del microbiota intestinale associato alla mucosa è stata intrapresa tramite qPCR. Il fenotipo dei monociti del sangue umano da soggetti con malattia infiammatoria intestinale (IBD) è stato caratterizzato da RT-qPCR e citometria a flusso e la loro attività ossidativa dalla chemiluminescenza.

I topi a cui hanno somministrato Destrano solfato di sodio (DSS) e trattati con peptidi di collagene di pesce hanno mostrato un’infiammazione del colon attenuata rispetto ai topi esposti solo a Destrano solfato di sodio (DSS). L’attività dei peptidi di collagene di pesce è stata visualizzata attraverso la sua capacità di orientare la polarizzazione dei macrofagi del colon verso un fenotipo antinfiammatorio e antiossidante dopo il suo riconoscimento da parte del recettore del mannosio. Successivamente, la consegna di peptidi di collagene di pesce ha modulato le cellule T CD4 a favore di una risposta Th2 e ha smorzato l’attivazione delle cellule T CD8. Questa immunomodulazione ha portato a un’eubiosi intestinale. Nei monociti umani di soggetti IBD, il trattamento con peptidi di collagene di pesce ha anche ripristinato un fenotipo antinfiammatorio e antiossidante.

I peptidi di collagene di pesce agiscono come agente protettivo contro la colite apparendo come un nuovo alimento funzionale e un approccio innovativo e complementare nella salute dell’intestino.

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Fonte: Rahabi M, Salon M, Bruno-Bonnet C, Prat M, Jacquemin G, Benmoussa K, Alaeddine M, Parny M, Bernad J, Bertrand B, Auffret Y, Robert-Jolimaître P, Alric L, Authier H, Coste A. Bioactive fish collagen peptides weaken intestinal inflammation by orienting colonic macrophages phenotype through mannose receptor activation. Eur J Nutr. 2022 Jan 8.