Effetti della supplementazione di L-glutammina sull’immunità mucosale, lo stato ormonale e il benessere degli atleti di sport da combattimento: uno studio randomizzato controllato
Lo studio discute degli effetti dello sforzo fisico prolungato sugli atleti, specialmente quelli di sport da combattimento, che sono esposti a rischi elevati di infezioni delle vie respiratorie superiori (URTI) a causa della combinazione di allenamenti intensi, riduzione rapida del peso e contatto stretto durante l’allenamento e la competizione.
Gli atleti in queste discipline sono particolarmente vulnerabili ad infezioni delle vie respiratorie superiori a causa della soppressione dell’immunità mucosale e dell’aumento dell’esposizione ai patogeni. Sono discussi anche diversi marcatori biologici, tra cui l’immunoglobulina A salivare (SIgA), l’ossido nitrico (NO) e i livelli ormonali di testosterone (T) e cortisolo (C), che sono influenzati dall’allenamento intenso e possono essere indicatori dello stato di allenamento e recupero degli atleti.
L’articolo evidenzia l’importanza della glutammina come sostanza fondamentale per il sistema immunitario, sottolineando come la sua carenza possa compromettere l’immunità e portare a una maggiore suscettibilità alle infezioni.
Lo scopo di questo studio era valutare se la supplementazione di L-glutammina per tre settimane potesse beneficiare l’immunità mucosale e lo stato ormonale degli atleti di sport da combattimento, nonché i tassi di infezione delle vie respiratorie superiori (URTI) e i sentimenti soggettivi di benessere dopo un allenamento intensivo.
Sono stati reclutati ventuno atleti di sport da combattimento presso la National Taiwan University of Sport per questo studio. Dopo un allenamento intensivo, due gruppi di partecipanti sono stati invitati a consumare sotto forma di polvere 0,3 g/kg di peso corporeo di L-glutammina (gruppo GLU) o maltodestrina (gruppo PLA) con acqua potabile in un disegno randomizzato alla stessa ora ogni giorno per 3 settimane.
Sono stati raccolti campioni di saliva per misurare l’immunoglobulina A (IgA), l’ossido nitrico (NO), il testosterone (T) e il cortisolo (C) prima e dopo la supplementazione di tre settimane; inoltre, sono stati compilati questionari dell’indice di Hooper per la valutazione del benessere. L’incidenza e la durata degli URTI sono stati registrati utilizzando una checklist sanitaria per l’intero periodo dello studio.
La supplementazione di L-glutammina ha aumentato significativamente le concentrazioni di IgA e NO nella saliva; inoltre, l’incidenza di URTI è stata significativamente ridotta. Per quanto riguarda gli ormoni, la concentrazione di T è diminuita significativamente nel gruppo PLA, mentre la concentrazione di C è aumentata significativamente, con conseguente significativa diminuzione del rapporto T/C. Al contrario, il gruppo GLU ha mostrato un significativo aumento del rapporto T/C, mentre i punteggi dell’umore del questionario dell’indice di Hooper erano più alti nel gruppo PLA.
La supplementazione di tre settimane di L-glutammina dopo un allenamento intensivo ha potenziato l’immunità mucosale, migliorato lo stato ormonale e ridotto il tasso di infezioni delle vie respiratorie superiori degli atleti di sport da combattimento, mentre i sentimenti di benessere sono stati anche potenziati. Pertanto, la L-glutammina sarebbe vantaggiosa per le prestazioni sportive e il recupero degli atleti.
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Fonte:Lu TL, Zheng AC, Suzuki K, Lu CC, Wang CY, Fang SH. Supplementation of L-glutamine enhanced mucosal immunity and improved hormonal status of combat-sport athletes. J Int Soc Sports Nutr. 2024 Dec;21(1):2300259. doi: 10.1080/15502783.2023.2300259. Epub 2024 Jan 9. PMID: 38193521; PMCID: PMC10783826.
