La maggior parte delle malattie cardiovascolari (CVD) sono provocate da fattori di rischio che possono essere controllati, trattati o modificati. Tra quelli modificabili figurano ipertensione, fumo, iperglicemia e diabete, vita sedentaria, dieta scorretta, elevati livelli di colesterolo/lipidi nel sangue, sovrappeso e obesità. Tra i fattori non modificabili figurano età, sesso e storia familiare.
Recenti studi clinici ed epidemiologici dimostrano che la prevenzione, basata su cambiamenti sociali e di stile di vita, a cominciare da una alimentazione attenta e responsabile, consente di ritardare l’utilizzo di farmaci negli individui appartenenti alle categorie a rischio.
Partendo da tale presupposto, sono state indagate le caratteristiche funzionali del Complesso PCQ*, costituito da biofenoli standardizzati derivati dalla mela, tra cui florizina, quercetina e acido clorogenico. La sua capacità antiossidante è stata testata utilizzando i metodi ORAC, DPPH, ABTS e Folin-Ciocalteau in relazione a composti standard puri e ad altri estratti disponibili sul mercato.
E’ stata evidenziata, con il metodo ORAC, un’attività del Complesso PCQ di 10.000 µmol TE/g rispetto a florizina pura (20.000 µmol TE/g), acido clorogenico puro (13.000 µmol TE/g) e quercetina pura (8.000 µmol TE/g). Con i metodi DPPH, ABTS e Folin-Ciocalteau sono stati ottenuti i seguenti incrementi di attività antiossidante, rispettivamente, del 23, 36 e 40% per il Complesso PCQ rispetto agli altri estratti di mela. Inoltre, è stata valutata in vitro la modulazione di enzimi antiossidanti quali superossidodismutasi (SOD), catalasi (CAT) e glutatione perossidasi (GSH-Px), con un aumento di attività del 22.14, 31.65 e 18.41% rispettivamente, rispetto al controllo. Un altro test in vitro ha evidenziato un elevato grado di inibizione di α-amilasi e α-glucosidasi, rispettivamente del 74 e 92%, rispetto al controllo. Tali risultati pongono le basi per una potenziale regolazione del metabolismo del glucosio che andrà confermata da studi clinici.
Standardized complex of Apple biophenols
Potential benefits for cardiovascular wellbeing
The majority of cardiovascular diseases (CVD) are caused by risk factors that can be controlled, treated or modified. Amongst these factors are modifiable ones, such as hypertension, tobacco use, hyperglycaemia and diabetes, physical inactivity, unhealthy diet, cholesterol/lipids, overweight and obesity. Others, such as age, gender and family history, cannot be changed.
Recent clinical trials and epidemiological studies show that prevention based on lifestyle and social change, starting from healthy eating habits, delays the need for medication for people in high-risk categories.
Based on this concept, we investigated various functional features of an active ingredient* composed of a standardized biophenols from apple, including phloridzin, quercetin and chlorogenic acid. The high antioxidant activity of Complex PCQ was tested by the ORAC, DPPH, ABTS and Folin-Ciocalteau assays with respect to pure standard compounds and other commercially available extracts.
Using the ORAC test a value of 10.000 mmol TE/g for Complex PCQ was registered, in comparison with that of pure phloridzin (20.000 mmol TE/g), pure chlorogenic acid (13,000 umol TE/g) and quercetin (8.000 mmol TE/g). The analysis performed using the DPPH, ABTS and Folin-Ciocalteau methods highlighted respectively the following increased antioxidant activities: 23%, 36% and 40% more for Complex PCQ than other apple extracts. Furthermore, we observed in vitro the modulation of antioxidant enzymes such as superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase (GSH-Px), witnessing an improved activity of 22.14%, 31.65% and 18.41% respectively for Complex PCQ compared to the control. Another in vitro test showed a strong inhibition degree of α-amylase and α-glucosidase enzymes, by 74% and 92% respectively for Complex PCQ compared to the control. These results lay the foundations for a potential regulation of the glucose metabolism that will be confirmed by clinical studies.
