Effetti Protettivi della Paprika Rossa e della Capsantina contro la Sarcopenia Obesogena: Evidenze da Studi in Vitro e in Vivo
La sarcopenia è la perdita di massa muscolare e funzionalità muscolare, caratteristica dell’invecchiamento, dell’infiammazione e del cancro.
Quando associata all’obesità, diventa sarcopenia obesogena o sarcopenia obesa, aumentando morbilità e mortalità rispetto alla sola sarcopenia o obesità. La riduzione della massa muscolare è causata da infiammazione, deposito di grasso ectopico e disfunzione mitocondriale.
La paprika, ricca in capsantina, ha dimostrato effetti benefici sulla salute metabolica e lipidica in studi precedenti, ma il suo impatto sulla sarcopenia obesogena non è stato chiarito. Lo studio mira a esaminare gli effetti della paprika e della capsantina su questa condizione.
La paprika rosso (RP) è ricca di carotenoidi e la capsantina (CS) è il suo principale carotenoide. In questo studio è stato determinato se la paprika rossa e la capsantina possano migliorare la sarcopenia obesogena.
I miotubi C2C12 sono stati co-trattati con 500 μM di acido palmitico (PA) e 1 e 5 μg/mL di Paprika rossa o 0,5 e 1,0 μM di capsantina per 24 ore.
Sia il RP che la CS hanno attenuato efficacemente l’atrofia dei miotubi indotta da PA. Topi C57BL/6 obesi maschi (n = 40) sono stati alimentati con diete ad alto contenuto di grassi contenenti 5 e 10% di RP o 0,025% di CS per 10 settimane.
La supplementazione con RP e CS ha aumentato la massa magra corporea, le prestazioni muscolari, il contenuto di mtDNA e la fosforilazione ossidativa mitocondriale, mentre ha diminuito l’accumulo lipidico intracellulare nel tessuto muscolare.
Inoltre, sia il RP che la CS hanno aumentato le catene pesanti di miosina e diminuito l’espressione degli atrogeni, associati all’attivazione del segnale mTORC1.
Questi risultati dimostrano che la paprika rossa e la capsantina proteggono dalla sarcopenia obesogena migliorando la funzione mitocondriale.
In conclusione, questi risultati suggeriscono che il RP e il suo composto attivo CS migliorano l’atrofia muscolare scheletrica indotta dall’obesità e attenuano la disfunzione mitocondriale, indicando che il RP e il CS possono essere inclusi nella dieta per proteggere contro l’atrofia muscolare scheletrica indotta dall’obesità.
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Fonte: Young In Kim, Ji-Sun Kim, Hyunjung Lee, Chang Hwa Jung, Jiyun Ahn,Whole red paprika (Capsicum annuum L.) and its orange-red pigment capsanthin ameliorate obesity-induced skeletal muscle atrophy in mice, Journal of Functional Foods, Volume 107, 2023, 105624, ISSN 1756-4646, https://doi.org/10.1016/j.jff.2023.105624.
