Una serie di alterazioni dei livelli di espressione di geni e proteine coinvolte nello stress ossidativo e nella risposta al danno del DNA sono alla base dei cambiamenti fenotipici associati con l’invecchiamento.
Gli autori di questa ricerca hanno studiato in una popolazione anziana se la qualità dei grassi alimentari può alterare l’espressione postprandiale di geni e proteine coinvolti nella riparazione del DNA p53-dipendente e se la supplementazione con Coenzima Q10 può migliorare la situazione.
Nello studio sono state coinvolge 20 persone anziane che sono state assegnate random ad assumere tre diverse diete isocaloriche, ognuna per 4 settimane: una dieta mediterranea integrata con Coenzima Q10, la sola dieta mediterranea e una dieta ricca in acidi grassi saturi. Dopo 12 ore di digiuno i volontari hanno consumato una colazione con una composizione di grasso simile a quella consumata in ciascuna dieta. Sono stati valutati i livelli di geni, enzimi e proteine coinvolti nella riparazione del DNA: Gadd45a, Gadd45b, OGG1, il rapporto APE-1/ Ref-1, DNApolβ, l’espressione genica XPC.
Dalla sperimentazione è emerso che la dieta mediterranea e la dieta mediterranea integrata con coenzima Q10 sotto-regolano (verso dieta con acidi grassi saturi) i livelli delle proteine Gadd45a. Inoltre, la dieta mediterranea integrata con Coenzima Q10 ha evocato livelli postprandiali inferiori (sempre verso dieta ricca in grassi saturi) di espressione genica di Gadd45a, Gadd45b, XPC, DNApolβ e gene OGG1, ridotti livelli proteici DNApolβ e APE-1/Ref-1.
Gli autori della sperimentazione concludono osservando che questi risultati supportano un effetto benefico della dieta mediterranea e della dieta mediterranea integrata con Coenzima Q10 sui danni al DNA verso una dieta ricca in acidi grassi saturi che fa scattare il meccanismo di riparazione del DNA p53-dipendente.
Lipids and Atherosclerosis Unit and CIBER of Physiopathology of Obesity and Nutrition, Instituto Salud Carlos III, Madrid, Spagna. Gutierrez-Mariscal FM, Yubero-Serrano EM, Rangel-Zúñiga OA, Marín C, García-Rios A, Perez-Martinez P, et al. Postprandial activation of p53-dependent DNA repair is modified by mediterranean diet supplemented with coenzyme Q10 in elderly subjects. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2014, Jul;69(7):886-93.
