La vitamina D3, derivata da prodotti animali, è significativamente più efficace nel rialzare il marcatore biologico nel sangue della vitamina D, la 25-idrossivitamina D [25(OH)D], rispetto alla vitamina D2, di origine vegetale e attualmente utilizzata nella maggior parte degli integratori di vitamina D quando somministrati a dosi standard negli alimenti e nelle bevande, secondo uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. «L’importanza della vitamina D nel corpo non deve essere sottovalutata anche nell’ottica della salute delle ossa in menopausa, ma vivendo nel Regno Unito è molto difficile ottenerne livelli sufficienti dalla fonte naturale: il sole. Quindi sappiamo che deve essere integrata attraverso la nostra dieta» spiega l’autrice principale dello studio Laura Tripkovic, della University of Surrey a Guildford, Regno Unito, che poi aggiunge: «Le società scientifiche nel mondo finora hanno ritenuto le vitamine D2 e D3 equivalenti, ma i nostri risultati mostrano che la vitamina D3 è due volte più efficace della D2 nell’aumentare i livelli di vitamina D nell’organismo». I ricercatori hanno condotto uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, su 335 donne del sud-asiatico ed europee bianche di età compresa tra i 20 e i 64 anni, assegnate a ricevere succo placebo e biscotto placebo (placebo), succo integrato con 15 microg di vitamina D2 e biscotto placebo (D2J), succo placebo e biscotto integrato con 15 microg di vitamina D2 (D2B), succo integrato con 15 microg di vitamina D3 e biscotto placebo (D3J), succo placebo e biscotto integrato con 15 microg di vitamina D3 (D3B), quotidianamente per 12 settimane. Combinando i due gruppi etnici, i ricercatori hanno scoperto che il gruppo placebo ha sperimentato una riduzione del 25% dei livelli totali di 25(OH)D nel siero durante l’intervento di 12 settimane, una variazione assoluta media di -11,2 nmol/L. Al contrario, i gruppi D2J e D2B hanno visto aumentare rispettivamente i livelli di 25(OH)D del 33% e del 34%, mentre gli aumenti dei gruppi D3J e D3B sono stati rispettivamente del 75% e del 74%. Inoltre, il gruppo D3J ha mostrato un aumento significativamente più elevato dei livelli totali di 25(OH)D nel siero rispetto al D2J, D2B e placebo. Il gruppo D3B è stato anche associato a un aumento significativamente più elevato dei livelli totali di 25(OH)D nel siero rispetto al D2B, D2J e placebo; non si sono verificate differenze significative tra i gruppi D3B e D3J nel corso dell’intervento.
Am J Clin Nutr. 2017. doi: 10.3945/ajcn.116.138693
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28679555
