Benefici del pomodoro: licopene, antiossidanti e salute

Il ruolo del pomodoro nella prevenzione delle patologie croniche Il pomodoro (Solanum lycopersicum L.) è uno degli ortaggi più consumati al mondo e un elemento chiave della dieta mediterranea. Oltre ad essere un alimento versatile, rappresenta una ricca fonte di micronutrienti essenziali, tra cui vitamina C, vitamina A, folati, potassio e composti fenolici. Particolarmente degno…