Effetti Anti-Aterosclerotici degli Estratti di Ravanello: Studio Comparativo tra Ravanello Bianco e Viola in Modelli Murini
L’aterosclerosi è una malattia indotta da placche vascolari ed è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari (CVD) come infarto miocardico, insufficienza cardiaca, ictus e malattia arteriosa periferica. Sebbene le statine siano ampiamente utilizzate come farmaci anti-iperlipidemici, i loro effetti collaterali evidenziano la necessità di sviluppare strategie alternative.
Studi recenti hanno dimostrato il potenziale dei prodotti naturali nel trattare disfunzioni endoteliali vascolari.
Il Raphanus sativus Linn (ravanello) ha proprietà nutrizionali e salutari, come anti-ipertensione e anti-infiammatorio.
Questo studio ha esplorato l’effetto anti-aterosclerotico di due specie di ravanello (bianco e viola) coltivate in Corea del Sud, valutando lipidi plasmatici, espressione di mRNA di citochine infiammatorie e cambiamenti istologici nei topi aterosclerotici.
A tal fine, i topi ApoE-/- sono stati nutriti con una dieta ad alto contenuto di colesterolo per 12 settimane e trattati con estratti di ravanello.
Successivamente, sono stati eseguiti osservazioni istologiche, profilo lipidico plasmatico, espressione di mRNA e metabolomica urinaria.
Di conseguenza, la formazione della placca aortica è stata attenuata dall’atorvastatina, dall’estratto della varietà bianca e dall’estratto della varietà viola di una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Il trattamento con estratto di ravanello bianco ha fornito i maggiori benefici nella riduzione dei trigliceridi (9.236 mM), mentre il trattamento con estratto di ravanello viola ha ridotto significativamente il colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (202,5 mg/dL).
In dettaglio, l’estratto di ravanello viola ha migliorato il livello di colesterolo totale (219,3 mg/dL) e colesterolo delle lipoproteine ad alta densità (64,3 mg/dL) e ha così abbassato significativamente l’indice aterogenico (3,47) e il fattore di rischio cardiaco (4,47).
Entrambi gli estratti di ravanello hanno ridotto significativamente l’espressione di citochine infiammatorie tra cui TNF-α, IL-1β e IL-6 così come l’arachidonato urinario. Inoltre, gli estratti di ravanello hanno regolato la sintesi di NO aumentando l’arginina urinaria e bilanciando le espressioni di iNOS ed eNOS. L’alta espressione di VCAM-1 e ICAM-1 è stata ridotta dagli estratti di ravanello.
In conclusione, abbiamo dimostrato l’effetto anti-aterosclerotico degli estratti di ravanello bianco e viola comparabile all’atorvastatina e rivelato ulteriormente i loro meccanismi che includono la regolazione dell’espressione di mRNA di mediatori infiammatori e fattori endoteliali insieme alla regolazione di arachidonato e arginina urinaria.
Questi risultati possono fornire una potenziale implicazione clinica non solo nella prevenzione ma anche nel trattamento dell’aterosclerosi.
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Fonte: Jinhyuk Na, Hye-Jeong Hwang, Mal-Soon Shin, Mingyu Kang, Jihye Lee, Geul Bang, Young Jun Kim, Yu-Jin Hwang, Kyung-A. Hwang, Youngja H. Park, Extract of radish (R. Sativus Linn) promotes anti-atherosclerotic effect using urine metabolomics in ApoE−/− mice, Journal of Functional Foods, Volume 78, 2021, 104368, ISSN 1756-4646, https://doi.org/10.1016/j.jff.2021.104368.
