Le molteplici attività della bromelina
Studi recenti hanno mostrato che la bromelina presenta potenziali attività antitumorali e antimicrobiche. È stato riportato che la bromelina esplica effetti positivi sugli apparati respiratorio, digerente e circolatorio e potenzialmente anche sul sistema immunitario. Può alleviare i sintomi dell’artrosi, compresi il dolore e la rigidità articolari.
La bromelina è un enzima proteolitico chemoresponsivo ricavato dal gambo dell’ananas. Contiene endopeptidasi tioliche e viene estratta e purificata con diverse metodologie. La bromelina è comunemente usata come antinfiammatorio.
Studi recenti hanno mostrato che la bromelina presenta potenziali attività antitumorali e antimicrobiche. È stato riportato che la bromelina esplica effetti positivi sugli apparati respiratorio, digerente e circolatorio e potenzialmente anche sul sistema immunitario. Può alleviare i sintomi dell’artrosi, compresi il dolore e la rigidità articolari.
Una recente review, alla quale hanno contribuito anche ricercatori italiani, ha passato in rassegna i vari impieghi della bromelina in ambito salutistico, evidenziando tra l’altro la bassa tossicità. Alcuni studi hanno dimostrato che la bromelina è un agente antitumorale e inibisce la crescita di cellule MCF-7 del carcinoma mammario, avvia il processo di autofagia cellulare e induce l’apoptosi delle cellule tumorali. Esplica, inoltre, un effetto antinfiammatorio e agisce come antibatterico inibendo la crescita di batteri intestinali, come l’Escherichia coli. La bromelina può migliorare la permeabilità dei tessuti e l’assorbimento degli antibiotici e si è dimostrata efficace contro le ulcere gastriche in studi in vivo. Enzima di alto valore in ambito salutistico la bromelina, essendo un composto naturale non tossico, può essere usata in alternativa a vari ingredienti chimici e farmaci di sintesi. Si auspicano ulteriori ricerche per esplorarne l’intero ventaglio di attività.
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Fonte: Chakraborty AJ, Mitra S, Tallei TE, Tareq AM, Nainu F, Cicia D, Dhama K, Emran TB, Simal-Gandara J, Capasso R. Bromelain a Potential Bioactive Compound: A Comprehensive Overview from a Pharmacological Perspective. Life (Base/). 2021 Apr 6;11(4):317.
