L’estratto di Curcuma longa migliora i marcatori infiammatori del siero e la salute mentale
La spezia alimentare Curcuma longa, conosciuta anche come curcuma, ha vari effetti biologici. Sia un estratto acquoso che un estratto supercritico di anidride carbonica di Curcuma longa hanno mostrato attività antinfiammatorie in studi su animali. Tuttavia, l’effetto antinfiammatorio negli esseri umani di una miscela di questi due estratti di Curcuma longa (CLE) è poco compreso. Pertanto, uno studio giapponese ha studiato l’effetto dei due estratti di Curcuma longa (CLE) contenente turmeronoli antinfiammatori sull’infiammazione cronica e sulla salute generale.
La spezia alimentare Curcuma longa, conosciuta anche come curcuma, ha vari effetti biologici. Sia un estratto acquoso che un estratto supercritico di anidride carbonica di Curcuma longa hanno mostrato attività antinfiammatorie in studi su animali. Tuttavia, l’effetto antinfiammatorio negli esseri umani di una miscela di questi due estratti di Curcuma longa (CLE) è poco compreso. Pertanto, uno studio giapponese ha studiato l’effetto dei due estratti di Curcuma longa (CLE) contenente turmeronoli antinfiammatori sull’infiammazione cronica e sulla salute generale.
L’infiammazione è una risposta fisiologica all’infezione o alla lesione tissutale che comporta vasodilatazione, aumento della permeabilità vascolare e reclutamento di leucociti nei tessuti infiammatori per eliminare i microrganismi patogeni e le cellule morte, con successiva induzione della riparazione e rigenerazione dei tessuti. D’altra parte, l’infiammazione cronica è una risposta infiammatoria persistente mediata da cellule immunitarie e non immunitarie di lunga durata che può avere vari effetti indesiderati, compresi i danni ai tessuti, l’inibizione della guarigione, la promozione della fibrosi e l’interruzione dell’omeostasi. Recentemente, l’infiammazione di basso grado è stata riconosciuta come uno stato in cui i mediatori infiammatori sistemici sono solo leggermente elevati rispetto ai livelli visti nell’infiammazione acuta. Questo tipo di infiammazione non è stato chiaramente definito, ma si ritiene che sia legato all’invecchiamento, all’obesità e a uno stile di vita non sano in assenza di un’infezione evidente o di una lesione tissutale. Rapporti precedenti hanno indicato che l’infiammazione cronica di basso grado è potenzialmente associata a un aumento del rischio di sindrome metabolica, malattia aterosclerotica, malattia di Alzheimer, malattia neurodegenerativa, comportamenti di malattia e disturbi dell’umore, cancro e mortalità.
I marcatori infiammatori includono la proteina C-reattiva (CRP), i complementi e il fibrinogeno, che sono tutti indotti da citochine infiammatorie in risposta alla stimolazione di strutture microbiche conservate, segnali di danno tissutale e stress metabolico. La proteina C-reattiva (CRP) è stata frequentemente utilizzata come misura dell’infiammazione di basso grado ed è ben nota per opsonizzare i batteri e le cellule apoptotiche per la loro eliminazione attraverso i sistemi del complemento e la fagocitosi. Inoltre, è stato riportato che la proteina C-reattiva (CRP) promuove la produzione di citochine/chemochine pro-infiammatorie nei macrofagi umani [16] e aumenta l’adesione dei monociti alle cellule endoteliali. L’infiammazione attiva le vie del complemento, portando alla formazione di due diverse convertasi del componente 3 del complemento (C3): C4bC2b nelle vie classiche e della lectina e C3bBb nella via alternativa. Queste convertasi C3 scindono il C3 in due frammenti: C3a, un mediatore infiammatorio, e C3b, che induce la formazione di complessi litici di attacco alla membrana per lisare cellule e batteri mirati. Il fibrinogeno ha un ruolo importante non solo nell’attivazione della cascata della coagulazione ma anche nella promozione dell’infiammazione inducendo la produzione di citochine, l’infiltrazione di leucociti nei tessuti infiammati e l’aggregazione piastrinica. È noto che alti livelli sistemici di questi marcatori infiammatori sono associati a un aumento del rischio di malattie infiammatorie croniche. Inoltre, l’elevazione dei livelli circolanti di CRP e C3 può essere associata a una ridotta qualità della vita (QOL) e a disturbi dell’umore.
La Curcuma longa, conosciuta anche come curcuma, è un membro della famiglia delle Zingiberaceae e una spezia tradizionale che ha varie attività fisiologiche. Gli estratti acquosi di curcuma longa hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori, promuovono la guarigione delle ferite corneali, mostrano un’attività antidepressiva e hanno un effetto anticancro. Inoltre, gli estratti di acqua calda di Curcuma longa sono stati segnalati per prevenire varie malattie infiammatorie croniche in modelli animali, tra cui il granuloma indotto da pellet di cotone, l’epatite indotta da tetracloruro di carbonio, e la steatoepatite non alcolica, diminuendo l’espressione dei geni che codificano le citochine infiammatorie e le molecole di adesione cellulare. Gli estratti supercritici di biossido di carbonio di Curcuma longa hanno anche dimostrato di avere attività antiossidante in vitro e di inibire l’infiammazione indotta dalla carragenina nella zampa del ratto. Tuttavia, l’influenza di una miscela di un estratto di acqua calda e di un estratto supercritico di biossido di carbonio di Curcuma longa sull’infiammazione cronica e sulle condizioni generali di salute negli esseri umani non è chiaramente compresa.
Per valutare l’effetto di una miscela di entrambi gli estratti di Curcuma longa sull’infiammazione cronica e sulle condizioni di salute associate, uno studio giapponese ha valutato i livelli ematici dei marcatori infiammatori e la salute generale con due questionari, il Medical Outcomes Study (MOS) 36-Item Short-Form Health Survey (SF-36) e la scala Profile of Mood States (POMS), in partecipanti di mezza età e anziani con sovrappeso.
Lo studio
Uno studio randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo su soggetti sani di età compresa tra 50 e 69 anni in sovrappeso. I partecipanti hanno assunto due capsule contenenti i due estratti di Curcuma longa (CLE) nel gruppo A, composto da 45 persone, o due capsule di placebo nel gruppo B, composto da 45 persone, al giorno per 12 settimane, e sono stati misurati i marcatori infiammatori del siero. I partecipanti hanno anche completato due questionari: il Medical Outcomes Study (MOS) 36-Item Short-Form Health Survey (SF-36) e la scala Profile of Mood States (POMS). Gli effetti del trattamento sono stati analizzati mediante un’analisi della varianza a due vie seguita da un test t (livello di significatività, p < 0,05).
Dopo l’intervento, il gruppo A che ha assunto i due estratti di Curcuma longa (CLE) ha avuto un peso corporeo significativamente più basso (p < 0,05) e un indice di massa corporea (p < 0,05) rispetto al gruppo B (placebo) e livelli sierici significativamente più bassi di proteina C-reattiva (p < 0,05) e componente 3 del complemento (p < 0,05). Inoltre, il gruppo che ha che ha assunto i due estratti di Curcuma longa (CLE) ha mostrato un miglioramento significativo del punteggio di salute mentale MOS SF-36 (p < 0,05) e del punteggio di rabbia-ostilità POMS (p < 0,05).
Dati i risultati positivi dello studio un prodotto a base di Curcuma longa (CLE) può migliorare l’infiammazione cronica di basso grado e quindi contribuire a migliorare la salute mentale e i disturbi dell’umore.
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Fonte: Uchio, R., Kawasaki, K., Okuda-Hanafusa, C. et al. Curcuma longa extract improves serum inflammatory markers and mental health in healthy participants who are overweight: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutr J 20, 91 (2021).