In letteratura è stato dimostrato che i tocotrienoli, forme insaturi di vitamina E, riducono l’adipogenesi e l’infiammazione del tessuto adiposo.
Gli autori di questo studio hanno identificato l’olio di semi dell’uva moscato (MgSO) come una importante fonte di tocotrienoli, contenendo significative quantità di α- e γ-tocotrienolo (T3). Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare il potenziale anti-adipogenico e anti-infiammatorio di MgSO testandolo su cellule hASC (human Adipose-derived Stem Cells). Studi precedenti hanno documentato i benefici dei tocotrienoli presenti nell’olio di palma rossa e nell’olio di crusca di riso.
In questo studio cellule HASCs sono state trattate con MgSO e i risultati ottenuti sono stati confrontati verso olio d’oliva e di crusca di riso. Dalla sperimentazione è emerso che l’accumulo di trigliceridi è stato significativamente più basso nelle cellule hASCs trattate con MgSO rispetto a quelle trattate con olio d’oliva e di crusca di riso. Gli sperimentatori hanno quindi preparato una frazione di MgSO ricca in tocotrienolo, che (sempre in cellule hASC) ha ridotto in termini significativi l’espressione di mRNA e proteine cruciali per l’adipogenesi come PPAR-gamma e aP2. Inoltre, la frazione di MgSO ricca in tocotrienoli ha marcatamente ridotto l’espressione genica proinfiammatoria indotta da LPS in adipociti umani e la secrezione di citochine nel medium (IL-6 e IL-8).
Gli autori della sperimentazione scrivono che, collettivamente, i risultati ottenuti suggerisce che l’olio di semi dell’uva di moscato è una fonte naturale stabile e affidabile di γ-tocotrienolo e può costituisce una nuova strategia per attenuare l’obesità e l’infiammazione del tessuto adiposo a questa associata.
Department of Food Science and Human Nutrition, University of Florida, Florida, USA Zhao L, Yagiz Y, Xu C, Lu J, Chung S, Marshall MR. Muscadine grape seed oil as a novel source of tocotrienols to reduce adipogenesis and adipocyte inflammation. Food Funct 2015 Jul 8;6(7):2293-302.
